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游客：24元買了3杯白開水
“本來打算在長沙玩兩三天。因為這事，我們第二天早上8點就走了。”11月5日，提起幾天前24元買3杯白開水的遭遇，53歲的天津人段先生還很是氣憤。
11月2日，段先生帶著妻子駕車來長沙游玩。當日下午，段先生夫婦和在長沙高校上學的親戚家孩子一起，一行三人來到位于長沙岳麓區(qū)愛民路的泊麓匯餐廳吃飯。
“想著難得來一次，就在網(wǎng)上找了這家高檔餐廳。”三人都對餐廳環(huán)境很滿意。后來，段先生感覺口渴，但餐廳一直未為其提供白開水。一問服務(wù)員，才知道這家餐廳的白開水不是免費提供的，一杯要8元。
“沒得選，其他茶一壺200多元，吃飯總不能不喝水吧?”段先生只得硬著頭皮點了三杯白開水。結(jié)賬后返回下榻的酒店，妻子才知道3杯白開水花了24元，夫婦倆心里都很不是滋味。
第二天一大早8時許，夫婦倆就提前結(jié)束了長沙的旅程，匆匆駕車離開，“走遍了大半個中國，也沒碰到這種事。”
段先生出示的刷卡收據(jù)上顯示，消費金額為770元，商家為“長沙市泊麓匯餐飲管理有限公司”。而另一張標明“泊麓匯”的餐飲收費小票上，一項名為“白開水”的菜品收費為每杯8元，共計24元，還有一項“服務(wù)費”收費為70元。
職能部門：餐飲業(yè)收費由商家自行定價
11月6日上午，泊麓匯餐廳值班經(jīng)理江女士確認，該餐廳的白開水確為8元一杯。但所有商品和服務(wù)均為明碼標價，也已在餐前告知顧客，不存在強制消費的行為。
“這個價格不貴啊，還可以續(xù)杯。”江女士還稱，該餐廳員工認為，8元一杯白開水的價格并不算高，也在顧客點單前出示過酒水單，顧客自愿接受才提供。且餐廳允許顧客自帶酒水，并不收開瓶費，“長沙KTV的白開水也要10元一杯。”
針對70元的服務(wù)費，江女士解釋，該餐廳原本定位為高檔會所，均為包房。后改為私房菜，裝潢等都與其他飯店不同，價格已經(jīng)有所下調(diào)。服務(wù)費按照消費金額的10%收取，也在點單前告知顧客，如果顧客認為不合理，可以不消費。收取服務(wù)費的商家也不是個例，“可能有的店每個人收幾塊的茶位費。”
6日上午，長沙市發(fā)改委辦公室徐主任介紹，目前，餐飲業(yè)收費已由商家自行定價，商家提供的商品和服務(wù)價格由市場調(diào)節(jié)，不需要備案。政府職能部門不作干預(yù)，僅作指導。
他還表示，如果商家在提供商品和服務(wù)前，已經(jīng)明碼標價，并在消費前告知顧客，行為即為合理，“一個愿打一個愿挨。”
