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網(wǎng)絡(luò)訂餐快捷受青睞須注意食品安全

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2014-12-15 10:28:55
來源：中原商報編輯：曉科

　　[邯鄲新聞]“不想做飯，不想出門，上網(wǎng)買飯，輕松搞定。”冬季氣溫驟降，很多人愿意宅在家里、宿舍或辦公室，吃飯也懶得自己動手做。而隨著網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺的迅猛發(fā)展，網(wǎng)上訂餐、微信訂餐越來越受到人們青睞。近日，記者走訪邯鄲街頭餐館了解到，由于入冬后天氣寒冷，電話叫餐備受青睞，外賣送餐日趨火熱，不少餐飲店紛紛開通外賣熱線、網(wǎng)絡(luò)訂餐。然而，網(wǎng)上餐飲店良莠不齊，容易引發(fā)食品安全事故。為此，邯鄲市食安辦、市食品藥品監(jiān)督管理局提示消費者：網(wǎng)上訂餐應(yīng)注意食品安全。

　　記者從美團(tuán)外賣等網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站看到，提供網(wǎng)上訂餐外送服務(wù)的各類飯店、小吃店、飲品店等主要集中在大學(xué)、單位集中的區(qū)域，有的是實體飯店直接外送，也有的是學(xué)校、單位食堂配送，“在線支付還可滿10元減2元，滿20元減5元，購套餐贈飲料”。網(wǎng)上訂餐的顧客主要是一些在校大學(xué)生、上班族等年輕人群體。

　　“打開網(wǎng)站或手機(jī)APP，瀏覽挑選，查看評分，下單付費......”河北工程大學(xué)的張靜告訴記者，隨著電話、網(wǎng)絡(luò)訂餐的興起，她只需要在訂餐平臺上選好飯菜以及送餐時間，然后坐等外賣送達(dá)就可以了。“網(wǎng)上訂餐，不用去餐館排隊等位，動動手指輕松搞定。”電信公司的小陳邊說邊打開手機(jī)上網(wǎng)，然后熟練地打開頁面，選擇地域、外賣食品、菜品等。

　　“雖然網(wǎng)上訂餐日趨火爆，但食品衛(wèi)生安全不容樂觀。”邯鄲市食藥監(jiān)局工作人員介紹說，網(wǎng)上餐飲店良莠不齊，給不合格的餐飲服務(wù)單位提供了避風(fēng)港，極易引發(fā)食品安全事故。為此，特別提醒消費者：網(wǎng)上訂餐要選有資質(zhì)的餐飲店，選擇持有《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位訂餐，保證餐飲食品是由取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位制作的，并保存訂餐及消費憑證，以便消費維權(quán)。

　　同時，建議訂餐時不選擇冷菜、生食品種(如生魚片、拌黃瓜、預(yù)拌色拉)、冷加工糕點(如含奶油糕點、提拉米蘇、芝士蛋糕)等高風(fēng)險餐飲食品。建議選擇距離較近并可短時送達(dá)的餐飲單位訂餐。收到餐飲食品后及時食用，切勿長時間存放，確保膳食能夠在加工后2小時的安全時限內(nèi)食用。

　　據(jù)介紹，市食藥監(jiān)部門已全面啟動了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，組織開展了“尋找笑臉就餐”活動，積極引導(dǎo)廣大群眾健康用餐。量化等級分為動態(tài)等級和年度等級兩種，優(yōu)秀、良好、一般各三個等級。動態(tài)等級分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象標(biāo)識表示優(yōu)秀、良好、一般三個等級。年度等級分別用A、B、C三個字母標(biāo)識表示優(yōu)秀、良好、一般三個等級。截至目前，已對全市4500余戶餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了量化評定，其中A級餐飲服務(wù)單位47家，B級單位2100戶，C級單位2400余家。網(wǎng)上訂餐盡量選擇較高級別的餐飲服務(wù)單位。

　　如果消費者在用餐后發(fā)生胃腸道不適，或懷疑外送餐飲食品來歷不明的，請及時撥打食品安全投訴舉報熱線12331舉報。（高峰）